Paccheri di Gragnano I.G.P - Semola di Grano Duro Bio

La pasta biologica di Gragnano di Alce Nero è prodotta con grano duro italiano delle varietà tradizionali, tra cui Senatore Cappelli e Saragolla. La lavorazione avviene secondo un processo completamente artigianale, con trafilatura ruvida al bronzo, cui segue una lenta essiccazione, che dura fino a 48 ore e si svolge in celle statiche ad una temperatura media mai superiore ai 45° C.

Gragnano ha una secolare e naturale vocazione per la pasta. Qui, infatti, l'aria del Vesuvio incontra la corrente del golfo di Sorrento, creando un clima mite e temperato ideale per l'essicazione.

Ad esso si unisce l'acqua poco calcarea che sgorga dalle sorgenti dei monti Lattari, in un connubio che rende questa pasta una specialità davvero unica.

Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua.

Tempo di cottura: questa pasta è un prodotto artigianale che risente del naturale livello di umidità ed anche la cottura è un esperienza che si rinnova ogni volta. Trascorsi 10 minuti va seguita con attenzione per stabilire il giusto momento per scolarla.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori medi per100 gValore energetico

359 kcal / 1508 kJ Proteine 13 g Carboidrati 72 g di cui zuccheri 3,8 g Grassi 1,6 g

• Scritto da: Roberto
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• Il nome già rappresenta una garanzia poi in fase di preparazione e durante il pasto ti rendi conto che non ne potrai mai farne a meno Preparo anche dei cannelloni mignon misti Perché la pasta mantiene molto bene la cottura per la sua alta qualità

• Scritto da: Francesca
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• buonissimi difficile trovare un formato così grande di pasta come i paccheri che raccolgano il condimento cosi bene, ultimamente questa marca non mi soddisfaceva più ma questi li riacquisterò

• Scritto da: Fabio
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• Buonissimi questi paccheri dell'Alce Nero. Proprio di ottima qualità, mantengono benissimo la cottura, sono enormi e di grande soddisfazione per un pasto speciale.

• Scritto da: Monica
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• Un altra meraviglia firmata alce nero. Ottima nel forno con un bel ragù di carne ma anche con sughi di verdura o un grande classico pomodoro, mozzarella e basilico. Strepitosi.

• Scritto da: Giulia
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• Una pasta che sa di pasta, come quando ero bambina, tiene bene la cottura e si amalgama benissimo al sugo di condimento. Una piacevole scoperta, è piaciuta a tutti in famiglia , la ricomprerò.

• Scritto da: Flavio
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• Acquisto questo prodotto da molto tempo. Ottimo per tante preparazioni. Ormai in famiglia non riusciamo a rinunciarci. Consigliatissimo A +++ .

• Scritto da: Anita
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• Una pasta in un formato classico, che si sposa benissimo con un sugo rosso di pesce. Veramente buona e tiene molto la cottura. Straconsiglio!!!!

• Scritto da: Carmela
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• Alce nero è una garanzia per i prodotti bio. Certo i prezzi sono un po' alti ma questi paccheri sono ottimi.

• Scritto da: Chiara
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• Li compro spesso perché è una pasta davvero eccezionale. Con i condimenti molto ricchi diventano un piatto gustoso che piacerà a tutti

• Scritto da: Manlio
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• veramente una buona pasta buona ! ! Ottima tenuta di cottura, e sapore buonissimo. La consiglio assolutamente ! ! !