Olio Extravergine di Oliva Bio Blend

L'Olio Extravergine di Oliva Bio Blend di Buondioli è il risultato di un mix di ogliarola garganica, leccino e picholine raccolte nelle campagne appartenenti alla famiglia Buondioli ed è 100% di origine biologica italiana.

Il suo profumo è piacevole quanto il suo sapore. Mediamente fruttato, al naso ricorda le foglie di pomodoro, la cicoria e le piacevoli note dell'erba appena tagliata. Il gusto è, solitamente, leggermente piccante e amaro.

Ideale in abbinamento con verdure alla griglia e bruschette, ottimo anche per insalate e caprese alla mozzarella di bufala. Ottimo per mettere in risalto degli antipasti decisi e verdure fresche come ad esempio le cicorie o il radicchio. Consigliato anche il suo impiego con carni rosse ai ferri.

Cultivar: ogliarola garganica, leccino, picholine Estrazione a freddo Intensità: molto intenso Acidità: 0,18% Delta K: - 0.007 MG/KG K232: 1,22 K270: 0,132 N. perossidi: 6,5 Polifenoli: 389 MG/KG

NOTA: Trattandosi di prodotto artigianale le percentuali di olio delle diverse cultivar nel Blend variano di anno in anno. Difatti il gusto del Blend è diverso a sua volta, proprio perché non è un prodotto industriale.

Ingredienti: olio extravergine di oliva*.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia

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