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Tante persone per mantenersi in salute cercano alternative naturali allo zucchero bianco raffinato, che ogni giorno di più si dimostra il nemico della nostra salute.
Da alcuni anni è arrivato sui nostri mercati lo sciroppo d’agave, un dolcificante naturale estratto dalla linfa dell’ Agave, una pianta grassa originaria del Messico, utilizzato da sempre dalle popolazioni native messicane. Per il suo basso contenuto glicemico è indicato per i diabetici.
E' solubile a freddo e dolcifica senza coprire troppo gli altri sapori; ricordando che dolcifica il 25% in più dello zucchero, ti consiglio di usarne di meno nelle ricette. Una delle fasi della produzione serve a rendere il sapore di questo sciroppo neutro e ciò è fondamentale in tutte le applicazioni per non coprire gli aromi degli altri ingredienti, bensì ad esaltarli.
Lo sciroppo d’agave è estratto dall’agave blu che è la qualità più pregiata, è certificato biologico e controllato che sia crudo.
Valori medi per100 gValore energetico578 kcal / 2421 kj Proteine 17.6 g Grassi 42.2 g Carboidrati 42.2 g Fibre 2.9 g Sodio 0.014 g
Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!
In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.
Cibocrudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.
Molte persone non lo conoscono... Come alternativa allo zucchero di canna è perfetto, più sano e ld è ottimo da utilizzare al posto del miele perché ne ricorda molto il sapore
Il top tra i succhi di agave provati. 5 stelle solo per il prezzo. Fosse per me comprerei sempre questo. Cibo crudo.fa ottimi prodotti, purtroppo non molto accessibili economicamente ma davvero superlativi!
È la prima volta che prendo il succo d'agave quindi non posso fare confronti ma mi è sembrato valido e buono!
ottimo prodotto raw, lo aggiungo allo jogurt di soia bianco associato a cereali in fiocchi ed ottengo un buon "quasi" dessert da gustare a colazione.