Cocco Cuisine di Ecomil è una crema vegetale da cucina a base di latte di cocco biologico.
Una ottima alternativa vegan al posto di altre creme vegetali o con ingredienti di origine animale.
Senza glutine e con pochi zuccheri.
Ideale per arricchire salse, verdure, pasta, zuppe, ma anche piatti dolci e bevande (tè e/o caffè).
Buona e versatile.
Conservare in frigorifero dopo l'apertura e consumare entro 5 giorni.
Ingredienti: Latte di cocco* (60%), acqua, gomma di guar *, aroma naturale di cocco*.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura UE/ non UE
Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio.
Valori medi per100 gr.Valore energetico75 kcal / 310 kJ Grassi 7,3 gr. di cui saturi 6,8 gr. Carboidrati 1,3 gr. di cui zuccheri 0,8 gr. Fibre alimentari - Proteine 0,5 gr. Sale 0,04 gr.
Utilizzato per condire pasta e pollo in quanto non posso usare nessun tipo di latticini Non è liquidissima e si addensa un po’ nella cottura
Questo latte è ottimo come sapore e consistenza cremosa. Si può usare sia per pietanze dolci che salate. Lo consiglio.
Questa crema con latte di cocco ha un buon sapore, metto 4 stelle perché pensavo fosse più densa, invece, è molto liquida, proprio come il latte. L'ho usata per fare una ganache al cioccolato (fondente) quindi si è solidificata lo stesso, però per altri usi dove serve più cremosa, non credo vada bene.
Crema a base di latte di cocco molto versatile; ovviamente l'aroma di cocco è presente (non invadente, ma si sente) e quindi è bene che piaccia o che si abbini bene agli altri ingredienti. Io la utilizzo molto molto spesso nella preparazioni di dolci, e talvolta anche in preparazioni salate o per condire la pasta.
Amo molt il cocco e utilizzo spesso questa crema da cucina in ricette sia dolci che salate. Prezzo equo e nella media (inoltre, io acquisto sempre la confezione risparmio da 6 pz, risparmiando sul prezzo singolo).