Vaniglia in Polvere

Ricavata da una pianta rampicante, la vaniglia è una delle spezie più usate in cucina, specialmente in pasticceria e liquoreria, per il suo caratteristico aroma che si sposa ottimamente con i sapori dolci.

Per uso alimentare.

La vaniglia Rocca dei Fiori proviene da selezionate coltivazioni del Madagascar; la confezione in vasetto ne preserva l'aroma intenso e le caratteristiche naturali, e la formulazione in polvere la rende pronta all'uso per ogni preparazione.

Agricoltura biologica non UE

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La polvere di vaniglia si ricava dalla macinazione delle bacche essiccate, perciò mantiene inalterato tutto l'aroma originale. Nota per il profumo intenso e dolce, questa spezia pregiata è utile per la preparazione di dolci ed essenze, che arricchisce con note aromatiche inconfondibili e golose. Le bacche di questa pianta svolgono un'azione rilassante e antiossidante, grazie alla presenza di un polifenolo, la vanillina. A questa, inoltre, sono conferite proprietà afrodisiache capaci di stimolare l'appetito sessuale.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Chi consuma questo prodotto si giova di tutte le proprietà naturali e benefiche che esso apporta. Grazie alla sua composizione esclusivamente vegetale, può essere adoperato anche da chi segue regimi alimentari particolari o restrittivi. L'aroma naturale di vaniglia, inoltre, caratterizza fortemente il sapore di qualunque preparazione dolciaria, permettendo l'omissione di altri ingredienti, come uova o latte vaccino. La sua composizione in polvere consente la facilità d'uso e riduce i tempi di preparazione.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

La povere di vaniglia è indispensabile per la preparazione di creme, di budini, di torte, frullati e dolci da forno, ma anche composte e confetture di frutta fresca. È sufficiente mezzo cucchiaino da caffè per profumare e insaporire un litro di composto liquido. Può essere adoperata per preparare un delicato budino vegano, facendola cuocere per 5 minuti con latte di riso, zucchero di canna e agar-agar in polvere. Per aromatizzare le composte di frutta fresca, aggiungerne pochi grammi a fine cottura.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

Combinata con la Polvere Agar-Agar, è indicata per preparare gustosi e leggeri budini di latte di soia, semifreddi e creme. L'elevato potere addensante di quest'alga consente di ridurre i tempi di cottura di qualsiasi cibo, mantenendo intatti i valori nutrizionali degli ingredienti. La sua origine completamente vegetale la rende digeribile e utilizzabile in diete ipocaloriche e vegetariane.

• Scritto da: Anna Maria
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• Buon prodotto che utilizzo nella preparazione dei dolci da forno. L'aroma non è forte come quello delle bacche, ma il costo è decisamente inferiore.

• Scritto da: Fausta
• Voto:

• Una buona vaniglia se si cerca una vaniglia naturale e dal formato più pratico della stecca avrei sperato in un'aroma un po' più intenso

• Scritto da: antonella
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• Ottima. Uso la vaniglia per insaporire il latte di soia. E' una valida alternativa per evitare di acquistare prodotti con troppi aromi aggiunti

• Scritto da: Michela
• Voto:
• Buon Prodotto, macinato finemente che non risulta invadente nei lievitati da forno. Sicuramente io ne aggiungo un po’ di più perché amo il profumo della vaniglia, ma credo questo sia molto naturale perché appunto non è eccessivo nell’aroma

• Scritto da: MARGHERITA SUOZZI
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• Costa molto ma ne basta un pizzico per sprigionare il suo aroma. La uso nelle torte di mela oppure nel porridge insieme alla cannella

• Scritto da: Rugiada
• Voto:
• La Vaniglia, delizia delle delizie, basta pochissimo per soddisfare olfatto e gusto, per condire e profumare quello che vuoi, molto buona

• Scritto da: Chiara
• Voto:
• La vaniglia in polvere della Rocca dei fiori è un prodotto molto valido, probabilmente la miglior vaniglia in polvere mai comparata. la consiglio

• Scritto da: Valeria
• Voto:
• Ho comprato un paio di volte questa vaniglia in polvere. La utilizzo sia nelle tisane che in tutti i tipi di dolci. L'aroma è persistente anche in cottura. E' eccellente. Tra l'altro, avendo provato anche quella in bacche, l'aroma lo trovo identico e questa è molto più pratica...

• Scritto da: bea rossi
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• Di solito uso la bacca ma ultimamente avevo problemi a trovarla di buona qualità. Questa è un ottima alternativa, ho fatto bene a provare.

• Scritto da: Martina
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• Prezzo elevato, però considerando la qualità del prodotto ne vale sicuramente la pena. L'aroma di vaniglia è molto intenso. Perfetto per tutte le preparazioni dolci.

• Scritto da: Maria Cristina Formica
• Voto:
• Adoro questa vaniglia! E' già la seconda volta che l'acquisto e sono veramente soddisfatta! Ha un ottimo rapporto qualità/prezzo ed è molto comoda da usare. L'ho utilizzata sia nel mio golden milk che per fare dolci e in tutte le ricette ha dato un risultato ottimo. Sicuramente consigliata ed entrata oramai a far parte dei mie "mai più senza"!

• Scritto da: Rita
• Voto:
• molto buona, ne basta pochissima per addolcire qualsiasi preparato. inoltre il contenitore in vetro la mantiene bene e fa la sua scena in cucina

• Scritto da: Giulia
• Voto:
• Ho acquistato questa vaniglia incuriosita dall'utilizzo della versione in polvere, che aggiungo (un pizzico) nel porridge insieme allo sciroppo d'acero e alla cannella per un tocco in più. Profumatissima. Di ottima qualità. La ricomprerò.

• Scritto da: Marinella
• Voto:
• Vaniglia profumatissima e comodissima da usare nelle preparazioni dolci,siano esse biscotti o delicatissime torte di mele.Ne basta la punta di un cucchiaino per aromatizzare!

• Scritto da: Mariangela
• Voto:
• Non posso piu farne a meno di questa vaniglia per il suo sapore puro e intenso perfetto nelle torte e creme

• Scritto da: Carmela
• Voto:
• Questa vaniglia ha un profumo fantastico e a un buon rapporto qualità prezzo. La consistenza è regolare e facile da dosare. Mi piace utilizzarla per arricchire i dolci, i pancake, ma anche aromatizzare il latte vegetale che preparo in casa. Sicuramente un'alternativa più pratica delle stecche.

• Scritto da: laura
• Voto:
• La vaniglia rilascia del profumo quando si apre il barattolo, ma non rilascia altrettanto sapore o profumo sul dolce preparato.

• Scritto da: Alessandra
• Voto:

• Ottimo prodotto Vaniglia in polvere perfetta. Questo è l'aroma ideale per aromatizzare i miei dolci. Unica pecca, il prezzo un po' eccessivo. Ma ne vale

• Scritto da: Monica
• Voto:

• Il prezzo è elevato, ma la qualità è ottima e il gusto di vaniglia è davvero forte e finalmente una vaniglia in polvere che aromatizza bene

• Scritto da: Alessandra
• Voto:

• Davvero ottimo questo barattolo di vaniglia in polvere da 20gr, mi piace tantissimo aggiungerla dei dolci, lo consiglio sicuramente a tutti.

• Scritto da: Matilde
• Voto:

• Odore delicato e intenso, prezzo buono per la quantità.. Rispetto ai baccelli è meno economica, ma dura più a lungo si mantiene bene.

• Scritto da: Giovanna
• Voto:

• Buonissima la vaniglia in genere e questa ha anche un prezzo più coveniente. Buon rapporto qualità/prezzo. Evviva la vaniglia! Ottima!

• Scritto da: Eliana Urbino
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• La uso principalmente per aromatizzare cacao in polvere ed orzo solubile, ed il risultato è una piacevolissima colazione aromatica ed inebriante!

• Scritto da: GD
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• Do 5 stelline perché é vaniglia ed é miliardi di volte meglio della vanillina, ma questa volta non mi ha aromatizzato bene le brioches... Io di solito uso quella bio liquida del madagascar, si sente ovunque il profumo!! Questa invece più tenue.E i puntini esteticamente imbruttiscono i preparati. Ma la promuovo.Perche' é comunque naturalmente buona.

• Scritto da: Erica
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• La uso sia nei dolci , sia per arricchire la frutta cotta al forno, e sono convinta che abbia propireta' benefiche

• Scritto da: Maria Celeste
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• Appena arrivato lo usero per i miei dolci, bella la confezione e l'odore è paradisiaco, non vedo l'ora di usarlo

• Scritto da: Cristina
• Voto:
• Molto profumata. La uso per aromatizzare il gelato fatto solo con banane congelate frullate e nella preparazione di molti dolci.. E' molto più pratico che usare le stecche di vaniglia.

• Scritto da: Bea
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• Profatissima polvere . La uso per aromatizzare il latte di riso di produzione casereccia. Il gusto naturale della vaniglia supera di gran lunga quello sintetico delle fiale in commercio

• Scritto da: Roberta
• Voto:
• ottimo prodotto che aggiungo sia alle mele cotte a pezzetti che ai biscotti e varie torte dal brownies ad altri tipi di torte