Questo zucchero essiccato in cristalli, è di succo di canna ed è realizzata al 100% da zucchero di canna biologico. viene estratto a fresco, poi essiccato al sole, e poi sottoposto a un processo di raffreddamento per essere cristallizzato.

Si tratta di una "prima cristallizzazione " dello zucchero che significa che la canna è raccolta, il succo viene estratto, tutte le impurità vengono rimosse e poi viene cristallizzato.

Questo è tutto fatto entro 24 ore dalla raccolta. Perché usare questo zucchero di canna? Perché è molto meno elaborato dello zucchero di canna tradizionale, mantiene un colore biondo naturale e un delizioso sapore naturale, e crudo e biologico una lavorazione rara da trovare nello zucchero.

Il succo di canna secca al Sole è una sana alternativa allo zucchero raffinato, anche se entrambi i dolcificanti sono realizzati dalla canna da zucchero, il nostro zucchero non subisce lo stesso grado di trasformazione che subisce invece lo zucchero raffinato .

A differenza dello zucchero raffinato, i nutrienti vengono conservati e disponibili. Questo zucchero ha un gusto delicato, I cristalli sono di una grana fine, in modo che si sciolgono facilmente in oli e liquidi.