Lo Zucchero di Cocco è un'alternativa salutare, a basso indice glicemico (GI35), prodotto dai fiori del cocco indonesiano.

Il nettare viene raccolto a mano dai contadini locali che si arrampicano sugli alti alberi per raccogliere la ricca linfa e quindi tornano ai propri villaggi dove le donne, traminte il vapore, producono cristalli di zucchero.

Ricco in vitamine e minerali tra cui potassio, zinco e ferro come pure la vitamina B. 

Riconosciuto dall'Associazione Cibo&Agricoltura come il "dolcificante più sostenibile del mondo"!

È possibile produrre lo Zucchero di Cocco solo attraverso limitate partite di lavorazione manuale. Questo assicura un sostentamento sostenibile per i contadini locali e le loro famiglie.

Lo Zucchero di Cocco rispetto quello di canna richiede nella coltivazione meno acqua e meno attenzioni al terreno, rendendo però il doppio in quantità di prodotto poi, ed è inoltre, più nutriente paragonato allo zucchero di canna.

Modo d'uso: l'utilizzo è lo stesso dello zucchero di canna, si scioglie facilmente nei liquidi e quindi può essere usato come dolcificante dal dessert al té. Il suo aroma aggiunge quel tocco ricercato in ogni ricetta!

Ingredienti: zucchero di cocco 100%*.

(*Biologico) - Provenienza: Indonesia

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle e nocciole), semi di sesamo, avena (senza glutine) e arachidi.