Spumante bianco a base di uva Chardonnay, proveniente da colture biologiche certificate. Dalle note fresche, gradevoli e vivaci: ottima alternativa al classico Prosecco.
Extra Dry Cuvée è uno spuntante raffinato e perfetto per brindare ad un'occasione speciale o per una festa importante. Un vino dal sapore tradizionale ma allo stesso tempo innovativo.
Dettagli:
- Produttore: Agricola Ladogana srl
- Uve: 100% Chardonnay
- Certificazioni: Vino Biologico - certificato Bioagricert
- Produzione: Le uve sono pressate ed il mosto ottenuto viene lasciato decantare. Vengono aggiunti lieviti bio selezionati per la fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 14°C. Dopo la preparazione del vino base, viene indotta una seconda fermentazione in autoclave lunga fino ad ottenere una pressione interna di circa 4,5 atm. Alla fine in vino viene filtrato ed imbottigliato.
- Gradazione Alcolica: 11.0% vol.
Note Degustative: Colore: Giallo paglierino tendente al verdognolo con riflessi luminosi. Perlage fine e delicato. Sapore: Fresco, delicato e cremoso. Profumo: Floreale che ricorda il tiglio con evidenti sentori di pera, mela golden, fieno e agrumi.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, ottimo con piatti mediterranei, buono a tutto pasto.
Temperatura di servizio: 4-6°C
