Il Vino Refosco Lison Pramaggiore Bio di Le Carline è un vino biologico senza solfiti aggiunti che presenta un colore rosso profondo con sfumature magenta e un sentore austero di bacche e di muschio. Al palato si presenta secco e corposo.

Ideale da abbinare con carni rosse brasate, alla griglia, al pollame e ai formaggi stagionati.

Servire a 20°C su bicchiere ampio.

Per l’assenza di solfiti si consiglia di consumare il prodotto entro due giorni dall’apertura della bottiglia.

Caratteristiche del Refosco Lison Pramaggiore di Le Carline

Dettagli e analisi:

• Grado alcolico: 12,5% vol
• Acidità totale: 5,1 g/l
• Acidità volatile: 0,20 g/l

Vinificazione:

• Le uve vengono accuratamente lavate;
• Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas di fermentazione e parte con follatura tradizionale;
• Fermentazione a temperatura controllata in contenitori d'acciaio

Affinamento:

• Fermentazione malolattica, lasciando a contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata, e si procede con l’illimpidimento in contenitori d’acciaio
• La conservazione è in assenza di ossigeno
• Il prodotto finale è frutto della sola fermentazione del succo d’uva senza aggiunta di alcun additivo