Don Franc’ è un vino bianco frizzante realizzato da tramite uve Chardonnay biologiche, presenti sul territorio pugliese.

Dal sapore schietto, vivace e piacevole: ideale per feste ed eventi importanti. Dall’aroma fruttato, fresco e gradevole.

Dettagli:

• Produttore: Agricola Ladogana srl
• Denominazione: Puglia – Indicazione Geografica Tipica.
• Uve: Chardonnay. Tra i vitigni internazionali più conosciuti, le uve sono tutte coltivate nei vigneti in località Barone ad Orta Nova.
• Certificazioni: Vino Biologico – certificato Bioagricert.
• Sistema di allevamento: Tendone pugliese con carica di gemme limitate.
• Terreno: Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante.
• Resa: 120 q.li per ha.
• Epoca della vendemmia: Fine Agosto.
• Produzione: Le uve chardonnay raccolte all’apice della loro curva di maturazione vengono subito condotte in cantina per l’ammostamento. Sottoposto a pressatura soffice il mosto viene chiarificato tramite decantazione, viene fatto fermentare a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. Reso frizzante con metodo charmat in autoclavi.
• Affinamento: in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento.
• Gradazione alcolica: 12% vol.

Note degustative: Colore giallo paglierino con bouquet piacevolmente frangrante e sentori di frutta a polpa gialla. Dal gusto piacevolmente fresco e sapido.