Informazioni Principali
Descrizione
Il seitan è un alimento che si ottiene allontanando l'amido sotto l'acqua corrente e cuocendo la rimanenza (il glutine) con brodo di alga kombu e salsa di soia. Questo Seitan de La Finestra sul Cielo in bocconcini è facile da preparare. Si può consumare tal quale alla griglia, brasato, stufato o impanato, come piatto principale o come accompagnamento.
Ottimo per preparare stufati e ripieni.
Ingredienti: acqua, glutine di frumento*, tamari* (soia*, acqua, sale, aspergillus oryzae), alghe marine kombu, spezie*, zenzero*.
(*Biologico) - Agricoltura non UE
Allergeni: contiene glutine e soia.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 74 kcal / 310 kJ |
Grassi | 0,1 gr. |
di cui saturi | 0,01 gr. |
Carboidrati | 5,2 gr. |
di cui zuccheri | 0,04 gr. |
Fibre alimentari | 0,14 gr. |
Proteine | 13,1 gr. |
Sale | 1,1 gr. |