Informazioni Principali

  • Formato: 500 g
  • Scadenza: 13-01-2025
Certificazioni:

Descrizione

Il Riso Carnaroli è una varietà a chicco lungo, ad alta percentuale di amilosio, e quindi ideale per una ottima tenuta in cottura.

Proveniente da coltura biologiche e italiane, questo riso Carnaroli di Alce Nero si presta bene per la preparazione di risotti tradizionali ma anche per contorni ed insalate di riso.

Varietà di riso Carnaroli: Incrocio tra Lencino e Vialone costituito nel 1945.

La lavorazione del riso Carnaroli di Alce Nero

Dopo l'essiccazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, sbiancatura con macchina a pietra e selezionatrice ottica, confezionamento in atmosfera modificata.

Ingredienti: 100% riso Carnaroli*.

(*Biologico) - Agricoltura Italia

Conservazione: Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 349 kcal / 1466 kJ
Grassi 0,5 gr.
di cui saturi 0,2 gr.
Carboidrati 79 gr.
di cui zuccheri 0,2 gr.
Fibre alimentari 11 gr.
Proteine 6,5 gr.
Sale 0 gr.

Alce Nero Riso Carnaroli Biologico Italiano 500 g

Varietà di riso a chicco lungo. Ideale per i risotti

Recensioni di Riso Carnaroli Biologico Italiano

  • 4.8 su 5
  • 5 recensioni clienti

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  •   erica frizzi
  • Acquisto Verificato  
  • Alce Nero ha ottimi prodotti, e anche questo riso e' molto buono, tutti i risotti vengono bene. Gli ospiti gradiscono

  •   Sara
  • Acquisto Verificato  
  • Riso Carnaroli ITALIANO buonissimo, cuoce anche molto velocemente. Adatto a tutti i tipi di risotti! Alce nero ormai è una garanzia!

  •   Alberto
  • Acquisto Verificato  
  • Ho acquistato più volte questo riso perché mi son proprio trovata bene: il chicco è abbastanza grande, tiene molto bene la cottura e il sapore è davvero gradevole. Lo utilizzo volentieri con sughi di verdura. Un po' troppo alto il prezzo per le nostre tasche (la confezione è da 500 g) e, solo per questo motivo, lo alterno con altri tipi di riso un po' più economici.
  •   Laila
  • Acquisto Verificato  
  • ottimo prodotto: chicchi rotondi, sodi e non cerano imperfezioni. lo consiglio e lo riprenderò sicuramente. Alce Nero è sempre una garanzia

  •   Vittorio Belnudo
  • Acquisto Verificato  
  • Alce nero non delude proprio mai. Questo riso è superbo. Carnoso, pieno di gusto e ottima tenuta in cottura. Perfetto per un ottimo risotto con cui stupire gli ospiti più esigenti.