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  4. Mix di Farine e Preparati

Informazioni Principali

  • Formato: 1000 gr.
  • Scadenza: 30/06/2024
Certificazioni:

Descrizione

Una vera opera d'arte culinaria macinata con veri mulini a pietra!

Aida è una farina tipo 1 di grano tenero semintegrale con lievito di pasta madre e malto d'orzo biologici. Un prodotto studiato perché sia lavorabile come una farina bianca e che abbia un nutrimento ricco quasi come le farine integrali.

È una farina semintegrale macinata a pietra e riunisce l’alto contenuto di nutrienti delle farine integrali alla buona lavorabilità delle farine più raffinate; è pronta all’uso essendo già miscelata, nelle corrette proporzioni, al lievito madre essiccato. Basta aggiungere acqua e sale e l’impasto è pronto per lievitare. Per pani e pizze dal gusto allo stesso tempo rustico e raffinato.

Ingredienti: Farina tipo 1 di grano tenero semintegrale, pasta madre essiccata di frumento (pasta madre essiccata – lievito secco)e farina di malto d’orzo.


Prodotta con grano tenero italiano, UE e non UE (Manitoba)

Consigli di utilizzo:
 Ottima per pane in cassetta e tutti i tipi di pane (escluso baguette e ciabatte).

Allergeni: Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, lupino e senape.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 342 kcal / 1448 kJ
Grassi 1,15 gr.
di cui saturi 0,19 gr.
Carboidrati 69,9 gr.
di cui zuccheri 0,80 gr.
Fibre alimentari 3,00 gr.
Proteine 11,43 gr.
Sale 0,07 gr.

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Approfondimenti

È una farina di grano tenero tipo 1 semintegrale, specifica per il pane che al suo interno contiene già il malto d’orzo e il lievito di pasta madre di frumento.

Aida Pane è indicata per la preparazione del pane con il classico procedimento artigianale ma anche per essere utilizzata con le moderne macchine per il pane.

Il malto d’orzo bio all’interno del preparato Aida è ricco di zuccheri complessi e di enzimi; favorisce l’attività di lievitazione. Inoltre, rende la superficie del pane dorata e croccante, oltre che migliorarne il gusto e renderlo rustico.

Antico Molino Rosso Miscela di Farina Grano Tenero e Pasta Madre per Pane - Aida 1000 gr.

Farina semintegrale tipo 1, pasta madre e malto d'orzo. Lavorazione artigianale

  • € 4,22
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Recensioni di Miscela di Farina Grano Tenero e Pasta Madre per Pane - Aida

  • 4.71 su 5
  • 24 recensioni clienti

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  • Alessia
  • Acquisto Verificato 

  • Antico Molino Rosso è sempre una garanzia, farine davvero ottime. Questa è perfetta per pane e pizza, tra l'altro io la mischio con farina bio di mio gradimento perché ha un ottimo potere lievitante

  • Gianluigi
  • Acquisto Verificato 
  • È una miscela di farine di buona qualità, che uso prevalentemente per la preparazione della pizza insieme alla semola semintegrale senatore cappelli. Rende bene nell'impasto e il risultato finale è un lievitato fragrante e digeribile.
  • Maria Onofri
  • Acquisto Verificato 

  • Ottima! Il pane lievita molto bene e rimane bello fresco e fragrante. L'ho voluto provare anche per una Torta Al Testo (piatto tipico dell' Umbria) per una versione a lievitazione naturale. Quelle di Molino Rosso sono ottime farine.

  • Eleonora
  • Acquisto Verificato 

  • La qualità è ottima, l'ho usata nella macchina del pane e devo dire che lievita ma non tantissimo, con l'aggiunta di un po' di lievito di birra è perfetta

  • elena
  • Acquisto Verificato 
  • purtroppo non l'ho ancora usata e non saprei dire che resa ha al momento uso le farine mischiate, ma credo sia buona perchè la farine 1 di questa casa non è male
  • elena
  • Acquisto Verificato 

  • ottima farina da usare quando non si ha molto tempo, di mischiare gli ingredienti, meglio usarla a mano non in macchia.

  • Vincenza Penasso
  • Acquisto Verificato 

  • La farina di questa marca è davvero ottima perchè ho avuto modo di provarne già diversi tipi ma con questa in particolare non mi sono trovata bene perchè, pur avendo seguito tutte le istruzioni, il pane non è lievitato

  • alessandro amici
  • Acquisto Verificato 
  • È un ottimo prodotto mi è piaciuto molto. Lo riprenderò sicuramente di nuovo. Lo consiglio a tutti quanti e vi invito a prenderlo.
  • Anna
  • Acquisto Verificato 
  • L'ho comprata per mio papà che voleva farsi il pane in casa, così non ha dovuto preoccuparsi di trovare il lievito e pesare gli ingredienti. Il risultato è stato molto buono e lui è soddisfatto!
  • Elisa
  • Acquisto Verificato 

  • Ottima farina per un pane soffice; la lievitazione è perfetta. Aggiungo inoltre che l'ho ulteriormente diluita con un'altra farina della stessa marca non avendo più lievito in casa e Il risultato è stato perfetto

  • MANUELA
  • Acquisto Verificato 
  • veramente un ottimo preparato. Il pane lievita perfettamente ed ha un sapore davvero squisito. Perfetto anche per la macchina del pane.
  • Gessica
  • Acquisto Verificato 
  • La perfezione sulle farine , Aida è una sicurezza e le sue farine sono il top, quindi le consiglio a tutti
  • Giuseppe
  • Acquisto Verificato 

  • non avevo mai assaggiato! questo preparato ero un po pessimista !! credevo che lievita a poco e veniva troppo basso invece e venuto alto !! meglio della farina manitoba!!!sicuramente la ricomprero! e invito anche voi a farlo

  • Raffaella
  • Acquisto Verificato 
  • Il pane viene buonissimo e morbidissimo! Inoltre è davvero molto facile da preparare. Basta solo avere il tempo di lasciarlo lievitare (e ricordarsene!)
  • erikacalligher@gmail.com
  • Acquisto Verificato 

  • L'ho usato per preparare una pagnotta con dei semi di girasole...lievitato perfettamente...crosta croccante e friabile...il gusto veramente eccezionale. Anche dopo un paio di giorni, scaldato qualche minuto in forno, era buona e fragrante!!

  • Elisabetta
  • Acquisto Verificato 

  • L'ho usato con la macchina del pane ed e' venuto molto bene, una valida alternativa al pane comprato, il grano e' semi integrale e non integrale, ma questo facilità la preparazione

  • naturaebellezzayr@gmail.com
  • Acquisto Verificato 

  • con questo preparato viene un pane buonissimo ha già tutto basta aggiungere sale acqua e se si vuole olio e semi olive noci ecc io lo uso con la macchina del pane ma si può fare anche senza viene benissimo lievita bene gusto ottimo prodotto sano meglio non si può

  • Alessandra
  • Io uso sempre questo ottimo preparato per fare il pane in casa da me, e mi sono sempre trovata benissimo! Il pane viene morbido e buono!
  • Carmela

  • ottimo pane con questa farina a cui aggiungo solitamente semi vari al momento giusto della lievitazione. Poichè comprende anche l'agente lievitante è molto comoda e per me che uso la pasta madre non c'è quasi differenza

  • Alessandra
  • Un buon preparato per pane Aida davvero di qualità, per preparare del him pane in casa! A me piace molto e il pane viene molto buono!
  • Alessandra

  • Un valido preparato per realizzare del buon pane, mi ci sono trovata molto bene! ! ! Il pane è riuscito davvero ottimo!

  • Martina
  • Acquisto Verificato 

  • Perfetto per chi è alle prime armi come me e non sa fare il pane. E' venuto buono ssul serio

  • Giuseppe
  • Acquisto Verificato 

  • Ho sempre trovato i prodotti "Antico Molino Rosso" di alta qualità. Con questa miscela ho ottenuto del pane fatto in casa eccellente. Il prodotto include già lievito di pasta madre e malto, pertanto è già pronto per la panificazione.

  • Giovanni Luigi
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo prodotto di qualità !!! Veloce la spedizione e prezzo conveniente!!!! Penso che ne acquisterò ancora in futuro. +++CONSIGLIATISSIMO +++