Olio di Noce Bio

Ottenuto per: spremitura a freddo

Da agricoltura biologica - Agricoltura non UE

Olio vegetale puro: 99,95% + vitamina E 0,05%

• Anti-Age
• Idratante
• Nutriente
• Protettivo

L’olio di noci (Juglans regia) si ottiene dalla spremitura a freddo delle noci. Contiene acido ellagico, che la sperimentazione ritiene preventivo in alcuni tipi di tumore. L’olio di noci è ricco in Omega-3, una fonte preziosa di questo indispensabile nutrimento per vegani e vegetariani. La composizione dell'olio di noce si caratterizza per la ricchezza in grassi polinsaturi (65%), trai quali predominano i trigliceridi ricchi di acidi grassi della serie omega-sei (55%) ed omega-tre (10%); discreto anche il contenuto in grassi monoinsaturi (acido oleico, 15%).

Proprietà per la salute:

Protezione cardiovascolare: la ricchezza in Acidi Grassi Polinsaturi ( 65%) e Monoinsaturi (15%) lo rendono un prezioso alleato per abbassare i valori di colesterolo e trigliceridi, riducendo anche i rischi di malattie cardiovascolari. Indicato per abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue. Tale effetto non è comunemente visto, di norma gli oli hanno un forte effetto di riduzione sul colesterolo, ma solo lieve effetto sui trigliceridi.

In uno studio, olio di noci assunto in dose di 3 grammi al giorno per 45 giorni, ha determinato una riduzione dei trigliceridi nel sangue di ben il 33%, che è un miglioramento enorme.

• Benessere articolare: utile nei dolori articolari cronici e nell’osteoartrite, perché ne allevia i sintomi dolorosi.
• Funzioni cognitive: gli acidi grassi Omega-3 (acidi grassi polinsaturi) sono importanti per le funzioni cognitivi, per il buon funzionamento del cervello. Gli esperti di nutrizione ne consigliano il consumo, anche in virtù della “segnatura” della pianta l’associazione per la forma gheriglio-cervello è nota dall’antichità.
• Azione antitumorale: l’Acido ellagico è un polifenolo antiossidante che ha dimostrato un’azione preventiva nel cancro della pelle, del polmone e dell’esofago. E’ in grado di inibire la proliferazione delle cellule cancerose.
• Antiossidante e Anti-Age: l’Acido ellagico svolge un’azione anti-radicali liberi, stimola la produzione di collagene ed elastina.
• Nutraceutico: Il valore nutrizionale è elevato per la presenza di proteine, grassi, vitamine e sali minerali. L’olio di noci è ricco in Omega-3, una fonte preziosa di questo indispensabile nutrimento per vegani e vegetariani.
• Steatosi: ferma l'accumulo di lipidi nelle cellule del fegato.

Proprietà per la bellezza

Viso

Anti-age: l’olio di noci è efficace sulle pelli mature, spente e con rughe. Olio di noci è ottimo per combattere le rughe. La sua applicazione regolare può aiutare a far scomparire le rughe.Olio di noce è un ottimo antiossidante e aiuta a combattere l'invecchiamento molto bene. E’ estremamente benefico per la pelle. Idratante, la ricchezza in acidi grassi insaturi idrata la pelle in profondità. Essi penetrano nelle cellule e trattengono l'umidità all'interno. Olio di noci si asciuga rapidamente e rende la pelle ben lubrificata.

Olio di noci può essere applicato sul viso ogni sera prima di andare a letto. A volte viene aggiunto ai prodotti cosmetici per la cura della pelle per migliorare la loro efficacia.

Perfetto come balsamo per le labbra.

Corpo

Può essere utilizzato per una pelle secca e aree problematiche. Inoltre è un meraviglioso rimedio per i gomiti e le ginocchia. Gli antiossidanti presenti come il gamma-tocoferolo e l’acido ellagico, proteggono le membrane cellulari degli effetti nocivi. Contrastano i radicali liberi e fermano il processo di invecchiamento. Così l'olio, non solo aiuta a prevenire le rughe, ma può anche aiutare a sbarazzarsi delle piccole rughe. Olio di noci è ampiamente usato come olio da massaggio. Si assorbe facilmente e si asciuga bene.

Protegge la pelle dai danni dei radicali liberi, applicandolo regolarmente difende dai danni prodotti dall’esposizione costante al sole.

Capelli

Ottimo per la cura dei capelli, li rende sani, luminosi e forti. Nutre in profondità e li difende dai danni dell’inquinamento ambientale.

Rinforzante e anticaduta, contrasta la perdita dei capelli, con l'aiuto di acidi grassi Omega-3 che prevengono il danno cellulare, aiuta la rigenerazione delle cellule e accelera la crescita dei capelli.

Utile per combattere la forfora e i capelli grassi, aiuta a mantenere pulito il cuoio capelluto rimuovendo tutte le impurità.

Alimentazione

La spremitura a freddo delle noci consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche. Con l’estrazione a caldo il prodotto viene portato ad alta temperatura perdendo buona parte degli effetti benefici dovuti al degradamento dei grassi del frutto. L’estrazione a caldo permette una maggiore resa produttiva a discapito della

qualità del prodotto riconoscibile da un retrogusto amaro oltre alla perdita delle proprietà benefiche del frutto.

L’olio spremuto a freddo presenta un gusto delicato, con accenti dolci e ben si accompagna su un’insalata, verdure cotte o crude, nei dolci e sul pesce.

Condimento: l'olio di noce si usa in piccole dosi a crudo su pasta, minestre, zuppe, vellutate e riso; nelle insalate