• Formato: 125 g

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Croccanti e dal sapore deciso, queste fantastiche noci biologiche provengono da una raccolta spontanea realizzata dalle cooperative dell'Amazzonia boliviana e brasiliana. Già sgusciati e pronti per l'utilizzo, questi frutti non contengono alcuna forma di conservanti o coloranti, sono del tutto privi di colesterolo e sono muniti di una valida certificazione Fairtrade. Essi garantiscono un elevato apporto proteico all'organismo e costituiscono un'ottima fonte di energia; sono ricchi di vitamina E e di acidi grassi polinsaturi, tra i quali spicca un'altissima quantità di selenio.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

I potenti effetti benefici che quest'alimento sortisce sull'organismo sono da attribuire per la maggior parte alle azioni e alle caratteristiche del selenio. Questo minerale, infatti, è un potentissimo antiossidante naturale che combatte i radicali liberi e rallenta l'invecchiamento; assieme alla preziosa vitamina E, poi, queste qualità vengono accresciute a tal punto da diventare utilissime nella preservazione della salute e della bellezza dei capelli e della pelle. Le noci, però, servono anche per rafforzare il nostro corpo dall'interno, in quanto contengono dei forti elementi antitumorali, antivirali e immunostimolanti.

Qual è/ Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Questo prodotto è ottimo da consumare come semplice snack durante la giornata, oppure da accompagnare con altri tipi di noci e croccanti nella preparazione di uno sfizioso aperitivo. Può anche essere utilizzato nel cucinare pesti e insalate, e addirittura per condire pietanze a base di carne. Una ricetta davvero gustosa, facile e veloce da realizzare, consiste nel pulire e grattugiare 2 zucchine mentre si scaldano le noci in padella, salate, per 15 minuti. Al termine della "cottura", frullarle in un mixer con l'aggiunta di alcune foglie di basilico e un po' di parmigiano; unire il ricavato con le zucchine e amalgamare con dell'olio fino a raggiungere la giusta consistenza.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Le noci dell'Amazzonia hanno un sapore simile a quello del cocco e, per questo, si sposano alla perfezione con il cacao e con il cioccolato in generale. Sarebbero ottime, quindi, da utilizzare nella preparazione di deliziose torte, biscotti e snack dolci di ogni tipo. Un esempio?

Frullate e usate per preparare una gustosissima torta caprese, o anche per arricchire la crosta di una comunissima torta, saranno una vera golosità.