Informazioni Principali
Descrizione
Noci dell'Amazzonia Bio
Queste noci, da raccolta spontanea delle cooperative dell'Amazzonia boliviana e brasiliana, sono Biologiche e certificate Fairtrade.
Croccanti e ricche di vitamine, minerali, proteine e soprattutto Selenio e Omega 6, queste noci brasiliane si caratterizzano per il loro sapore deciso.
Ideali come snack, aperitivo o in salse tipo pesto, in insalate e come ingredienti per torte e dolci.
Non contiene colesterolo e conservanti.
Ingredienti: Noci brasiliane sgusciate al naturale.
Origine: Bolivia.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 668 kcal / 2832 kJ |
Proteine | 15,7 gr. |
Carboidrati | 11,7 gr. |
di cui zuccheri | 2,3 gr. |
Grassi | 65 gr. |
di cui saturi | 15,3 gr. |
Fibre alimentari | 7,4 gr. |
Sale | 0,005 gr. |
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Approfondimenti
Quali sono i punti di forza di questo prodotto?
Croccanti e dal sapore deciso, queste fantastiche noci biologiche provengono da una raccolta spontanea realizzata dalle cooperative dell'Amazzonia boliviana e brasiliana. Già sgusciati e pronti per l'utilizzo, questi frutti non contengono alcuna forma di conservanti o coloranti, sono del tutto privi di colesterolo e sono muniti di una valida certificazione Fairtrade. Essi garantiscono un elevato apporto proteico all'organismo e costituiscono un'ottima fonte di energia; sono ricchi di vitamina E e di acidi grassi polinsaturi, tra i quali spicca un'altissima quantità di selenio.
Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?
I potenti effetti benefici che quest'alimento sortisce sull'organismo sono da attribuire per la maggior parte alle azioni e alle caratteristiche del selenio. Questo minerale, infatti, è un potentissimo antiossidante naturale che combatte i radicali liberi e rallenta l'invecchiamento; assieme alla preziosa vitamina E, poi, queste qualità vengono accresciute a tal punto da diventare utilissime nella preservazione della salute e della bellezza dei capelli e della pelle. Le noci, però, servono anche per rafforzare il nostro corpo dall'interno, in quanto contengono dei forti elementi antitumorali, antivirali e immunostimolanti.
Qual è/ Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?
Questo prodotto è ottimo da consumare come semplice snack durante la giornata, oppure da accompagnare con altri tipi di noci e croccanti nella preparazione di uno sfizioso aperitivo. Può anche essere utilizzato nel cucinare pesti e insalate, e addirittura per condire pietanze a base di carne. Una ricetta davvero gustosa, facile e veloce da realizzare, consiste nel pulire e grattugiare 2 zucchine mentre si scaldano le noci in padella, salate, per 15 minuti. Al termine della "cottura", frullarle in un mixer con l'aggiunta di alcune foglie di basilico e un po' di parmigiano; unire il ricavato con le zucchine e amalgamare con dell'olio fino a raggiungere la giusta consistenza.
Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?
Le noci dell'Amazzonia hanno un sapore simile a quello del cocco e, per questo, si sposano alla perfezione con il cacao e con il cioccolato in generale. Sarebbero ottime, quindi, da utilizzare nella preparazione di deliziose torte, biscotti e snack dolci di ogni tipo. Un esempio?
Frullate e usate per preparare una gustosissima torta caprese, o anche per arricchire la crosta di una comunissima torta, saranno una vera golosità.