La fava di Tonka o Vaniglia Messicana è il seme della Dipteryx odorata, una pianta tipica delle zone del Sud America.
Viene macinata come la noce moscata (a basso dosaggio) e impiegata per dare maggiore aroma a prodotti dolciari come gelato, torte, biscotti, budini, ecc.
Ottime fave tonka da grattugiare o infondere, devono piacere ma possono sostituire in tutto o in parte la vaniglia, sono contenta che sonnentor ha aggiunto molti prodotti interessanti in listino
Tania
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Hanno un odore strepitoso ne basta pochissima per esaltare il sapore di creme e budini è un ottimo sostituto della vaniglia il suo sapore è anche cramellato
Giacoma
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Ottimo nella preparazione dei dolci,ne va usato pochissimo perche' ha un odore forte.L'ho provato al posto della vaniglia e mi sono trovata bene. Si presenta come la noce moscata quindi molto duraturo.
Luca
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Il profumo è dolce, mentre il sapore ricorda il caramello. La confezione contiene delle fave che si possono facilmente grattugiare, come la noce moscata, e sprigionano da subito un intenso aroma
Leila
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Le Fave Tonka sono secche da grattugiare, come la noce moscata, hanno un ottimo aroma di vaniglia caramellata. La confezione è arrivata perfetta.
PIGNATIELLO MARIA MADDALENA
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Non avevo mai trovato una fava tonka con l'intensità e la profumazione come questa. L'unica pecca è che non è fornito di una grattuggina per il resto :Consigliatissima!
