Da Altri Cereali un nuovissimo mix di farine bio per la preparazione di ricette salate senza glutine!
La ricetta contiene grano saraceno e sorgo, che conferiscono un sapore più rustico al preparato e lo rendono fonte di fibre.
Il mix è garantito senza glutine, latte e uova ed è rimborsabile dal Sistema Sanitario Nazionale. Il preparato può essere utilizzato anche con la pratica macchina del pane.
Ingredienti: *farina di grano saraceno, *amido di tapioca, *farina di riso, *amido di mais, *farina di sorgo, addensante: gomma di xanthano, sale, *zucchero.
Essendo celiaca l'ho acquistato per fare pane, focacce, pizze ecc.. ma l'utilizzo più frequente è quello delle piadine.
Miscelo diverse farine senza glutine fra loro con acqua e sale, stendo il composto sottile, lo cospargo di olio EVO e lo cucino a fuoco moderato in padella.
In questo modo ottengo piadine croccanti e dal gusto sempre diverso.
claudia gualandi
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Ciao sono ciliaca e quindi ho comprato questa farina senza glutine per fare pizze e focacce un po' più salutari . Essendo di grano saraceno e sorgo mi piace di più la consistenza!!!
MARA PEROSA
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Ottima miscela di farine di qualità, a indice glicemico controllato, quindi meno amidi e più cereali. Probios è buonissimo anche nel pane pronto a lunga conservazione, davvero molto buono se non avete tempo e mezzi per farlo in casa.
Barbara
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Come farina l'ho trovata buona anche per la lavorazione e adatta per i preparati salati l'unica pecca,per me , è il forte sapore del saraceno ma questo è gusto personale
eleonora
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Buono ma non eccezionale. Per i va miei gusti è un po’ troppo marcato il sapore, forse per la quantità di grano saraceno. Ormai ho imparato ad usarla al meglio, “tagliandola “ con farina di riso
Alicd
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Buonissima farina lo utilizzo per fare i miei impasti ottimo prodotto di alta qualità spedizione rapida e veloce consiglio il prodotto e anche il sito
Bruna
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Farina ottima per realizzare pane, schiacciata, pizza per chi ama il gusto di certe farine. Ottima qualità direi sicuramente consigliata
maria susanna
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ottimo prodotto! ho fatto il pane ed è venuto buonissimo di sapore e lievitato come consistenza.
Lo riordinerò di sicuro.
Michela
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Ho realizzato sia pane che pizza con questa farina e devo dire che regala agli impasti un sapore diverso dal solito: qui si sente proprio tutto il gusto dei cereali. Approvata!
Barbara
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Ho acquistato questo preparato senza glutine per fare la pizza. Purtroppo, nonostante abbia provato due lieviti diversi, entrambe le volte l’impasto ha avuto una lievitazione scarsissima. Neppure la cottura è stata di grande aiuto: la pizza è rimasta molto bassa, piuttosto secca ai bordi e molto compatta al centro, sotto i condimenti. Peccato perché il sapore l’ho trovato buono, merito anche del grano saraceno e del sorgo che non è così frequente trovare nei preparati senza glutine. Il preparato (già salato) è inoltre rapido da impastare, richiedendo solo qualche minuto, e facile da stendere.
fabiana
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Trovo questo mix fantastico. Lo uso sia per fare il pane che la pizza. A volte lo mischio con la farina di farro monococco ed il risultato è fantastico!
Luana
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L'ho provata per la.pizza e mi è piaciuta! la presenza del grano saraceno da un sapore particolare.. rustico! Per il pane non saprei non l'ho ancora provata
Fam.
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Fantastico! Mix andato a ruba (con svariati impasti..) lo riacquisterò nuovamente e sovente, affinché non manchi mai!!
Lo consiglio a tutti, al posto dei normali e dannosi mix di farine trattate..
Rosaria
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Ottima. Ho fatto un pane spettacolare. Finito subito. Il sapore era molto squisito.
Antonella
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buono, ho preparato sia la pizza che dell'ottimo pane, molto fragrante e saporito
Francesca
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Io l'ho utilizzato per fare delle piadine vegane. Molto buono, uno dei migliori mix di preparati senza glutine fino ad ora provati, migliore perchè secondo me ha una % di amidi inferiore e quindi molto più facile da impastare. Unico DIFETTO ma purtroppo comune nella maggior parte di questi prodotti è la PRESENZA DELLO ZUCCHERO, che potrebbe evitare di metterlo.
Giulia
Prodotto fantastico per preparare pane, pizza, focaccia o gnocco fritto. Privo di glutine quindi adatto anche a soggetti celiaci, ideale per chi vuole concedersi un piccolo sfizio anche se è a dieta.
Alessandra
Ottimo preparato per pane, pizza e focaccia davvero di buona qualità! Sono veramente soddisfatta del mio acquisto! Lo promuovo e super consiglio
Ambra
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Buonissimo preparato, considerato che non contiene glutine ha un pò di difficoltà nella lievitazione paragonato ad altri impasti già pronti. Ottimo e saporito.
Alessandra
fantastico questo preparato per pane e pizza con grano saraceno e sorgo. lo' usata per la pizza ma anche per le focacce , lo consiglio a tutti.
Sonia
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Un mix che riprenderò sicuramente. Mi permette di fare un sacco di dolci in cucina senza glutine. Credo sia uno dei preparati migliori che ho provato.
Marta
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Ottimo prodotto io lo uso sia per pizze che per il pane nella
Macchina del pane.. lo consiglio per tutto
rosa
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Pratico, veloce e buonissimo preparato, sia per croccanti biscotti che soffici torte. La sorpresa è stata che anche i bambini hanno gradito.
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