Informazioni Principali
- Formato: 1000 g
- Scadenza: 30-07-2024
Descrizione
La Farina di Grano Tenero "Tipo 0" Forte w360 di Molino Agostini è un prodotto alimentare biologico a base di grani marchigiani (coltivazioni 100% italiane).
Realizzata unicamente con grani proteici locali che hanno le stesse caratteristiche della Manitoba.
La Tipo 0 Forte ha una forza superiore ai 360 di W, ideale per impasti dolci e salati che hanno bisogno di una lunga lievitazione. Riesce, infatti, a mantenere lievitazioni anche fino a 24/48 ore.
Questa farina è ottima per la preparazione di panettoni, pandori, colombe, brioche, cornetti, maritozzi in pasticceria, di pane particolare come le baguette francesi in panificazione o della pizza a lunga lievitazione in pizzeria.
Ingredienti: Grano tenero tipo “0” Forte w360
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Shelf Life: 18 mesi dalla data di confezionamento.
Modalità di conservazione: Conservare in ambiente fresco e asciutto, ben areato, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.
Allergeni: Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, senape, semi di sesamo e lupino.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 362 kcal / 1536 kJ |
| Grassi | 1,0 gr. |
| di cui saturi | 0,23 gr. |
| Carboidrati | 76,7 gr. |
| di cui zuccheri | 1,3 gr. |
| Fibre alimentari | 3,0 gr. |
| Proteine | 11,5 gr. |
| Sale | 0,002 gr. |
Allegati
Molino Agostini Farina di Grano Tenero "Tipo 0" Forte w360 1000 g
Farina italiana da agricoltura biologica a Km 0. Per prodotti dolci e salati
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Recensioni di Farina di Grano Tenero "Tipo 0" Forte w360
- 23 recensioni clienti
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- Elisa Giannitrapani
- Acquisto Verificato
- Farina perfetta per rinfrescare il lievito madre, per fare il pane (tagliandola con altre farine) e per i grandi lievitati
- Manlio
- Acquisto Verificato
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Farina acquistata per prova attirato dalla forza notevole descritta. .. posso dire che è un prodotto che fa la differenza nella preparazione di prodotti da forno. consigliatissima
- Elena Siffredi Duranti
- Acquisto Verificato
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È un ottima farina che utilizzo per fare la pizza con la ricetta Bonci, cioè ad alta idratazione. Il risultato è sempre ottimo
- ALESSANDRA
- Acquisto Verificato
- La farina di questo mulino è molto buona . Io lo conosco direttamente perché ci sono stata . Ci sono tante altri tipi che però sorgente non ha
- Angela
- Acquisto Verificato
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Ottima farina italiana trovata finalmente qui su Sorgentenatura, la cercavo per sostituire la farina Manitoba canadese e devo dire cha fa egregiamente il suo lavoro.
- Aras
- Acquisto Verificato
- Ottima farina, ha rispettato le promesse di buona lievitazione che riporta sulla confezione (forte w360) È dunque impiegabile per tagliare farine più pesanti per impasti che necessitano di lunga lievitazione Il pane che ho fatto è rimasto morbido e soffice Per quanto riguarda le qualità nutritive non credo che cambi molto tra farina di tipo 00, 0 o 1, credo siano tutte raffinate a un livello tale da non poterle paragonare da questo punto di vista alla integrale, per questo solitamente io la mescolo con farine integrali
- betty
- Acquisto Verificato
- Presa per farci la pizza e per rinfrescare il Lievito madre, in entrambi i casi ho avuto degli ottimi risultati! La pizza risulta leggermente croccante, promossa !
- Martina
- Acquisto Verificato
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Ottimo prodotto e ottimo rapporto qualità prezzo. Acquisto molti prodotti di questo molino e ne sono sempre molto soddisfatto. Veramente consigliato!
- Rosa
- Acquisto Verificato
- Una garanzia! La marca Molino Agostini è una delle migliori che abbiamo provato (facciamo il pane noi e pizza almeno 2/3 volte al mese). Utilizzata sia per pane che per pizza, risultato ottimo.
- erica frizzi
- Acquisto Verificato
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molto adatto per la preparazione della pizza a lunga lievitazione, e del pane anche i dolci tipo briosce vengono buoni
- Irene
- Acquisto Verificato
- Non compro mai la farina w360 ma questa è davvero speciale, ha un ottimo sapore, forse perchè contiene germe di grano. Ed è perfetta per tutti gli impasti
- IliaDonegani
- Acquisto Verificato
-
Farina adatta a lunghe lievitazioni ma come tante altre. L'ho usata per una focaccia preparata con poolish con lievitazione 19 ore. Ha tenuto i tempi ma non ho sentito la fragranza che mi sarei aspettata.
- Daniela
- Acquisto Verificato
- Wow, fatto pane e pizza con il mio lievito madre, preparata la sera prima è lievitata divinamente , l’ho anche usata per rinforzare quella di grano duro
- enrica giovanelli
- Acquisto Verificato
- Ottimo prodotto, l'ho utilizzata per impasto della pizza, il risultato è stato strepitoso, la migliore che io abbia utilizzato fin'ora, ne ho già riacquistato più confezioni!
- Daria
- Acquisto Verificato
- Ho provato questa farina per la pizza e devo dire che la sto continuando ad acquistare perché da ottimi risultati, finora la migliore per quanto riguarda la farina “bianca”.
- Marco
- Acquisto Verificato
- Un prodotto che segue l'andamento qualitativo elevato di questo mulino. Normalmente utilizzo farine da 1 a integrali, ma per il lievito madre e per le lunghe lievitazioni un aggiunta di questa forte da una spinta in più.
- tiziana
- Acquisto Verificato
- La farina forte di Molino Agostini è ottima per la pizza e il pane. Un grosso merito è quello di indicare la forza che in molte farine 0 o 00 non viene evidenziata. Ho comprato anche quella debole che invece uso per i dolci
- Tiziana
- Acquisto Verificato
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Ho utilizzato questa farina mescolata con una '0' per fare il pan di spagna. Il risultato è stato ottimo, una torta soffice e leggera.
- Surya
- Acquisto Verificato
- Ho acquistato la Farina di Grano Tenero "Tipo 0" Forte w360 della Molino Agostini per fare la pizza, ha lievitato molto bene.
- ludovica
- Acquisto Verificato
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ottima farina con buona forza assolutamente consigliata per pane, pizza e/o altre cose lievitate. La farina è inbustata in confezioni di plastica alimentare sigillata
- Sandra
- Acquisto Verificato
- Davvero un'ottima farina, assolutamente da ricomprare! Ne ho provate diverse di questo molino e devo dire che fino ad ora mi sono piaciute tutte. Una azienda che, secondo me, lavora bene e con un buon rapporto qualità/prezzo.
- Sofia
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- E' proprio un ottimo acquisto farina bella corposa si vede che è di ottima qualità e cosa dire vengono bene pizze,pane,piadine...da riacquistare
- Michela
- Acquisto Verificato
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Ottima farina e molto buono il rapporto fra qualità e prezzo. Compimenti a questa azienda. I prodotti sperimentati finora mi hanno soddisfatta tantissimo.