Informazioni Principali
Descrizione
Il Mascao Extra Fondente 70% di Altromercato è un cioccolato preparato con zucchero di canna integrale dalle Filippine e cacao dall’America Latina. Un prodotto Equo e Solidale.
Il cioccolato fondente, grazie al cacao, è un alimento che rappresenta una delle più generose fonti di flavonoidi (antiossidanti). Un cioccolato biologico dai profumi intensi e persistenti. Il suo sapore armonico ed equilibrato è arricchito dalle note aromatiche dello zucchero integrale di canna Mascobado.
Ingredienti: °*Pasta di cacao - °*Zucchero integrale di canna 21% - °*Burro di cacao -°*Zucchero di canna. Cacao: 70 % minimo.
(°Ingredienti biologici) - (*Ingredienti del Commercio equo: 100% in peso)
Allergeni: può contenere latte, nocciole e mandorle.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 571 kcal / 2368 kJ |
Grassi | 42 gr. |
di cui saturi | 26 gr. |
Carboidrati | 34 gr. |
di cui zuccheri | 28 gr. |
Fibre alimentari | 11 gr. |
Proteine | 8,7 gr. |
Sale | 0,02 gr. |
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Approfondimenti
Mascao garantisce solo Puro Cioccolato, a tutela dei consumatori e dei produttori al Sud del mondo.
Come in tutte le tavolette di cioccolato Altromercato, anche Mascao contiene esclusivamente burro di cacao senza alcun ricorso ad altri grassi vegetali meno costosi e di bassa qualità.
Ingredienti e produttori equosolidali: Mascao sostiene piccoli produttori associati a:
- El Ceibo - Bolivia: cacao
- Conacado - Repubblica Dominicana: cacao
- Alter Trade Corporation - Filippine: zucchero integrale di canna
- Manduvirà - Paraguay: zucchero di canna
Filiera: Gli ingredienti sono importati tramite il circuito Fair Trade della centrale Claro in Svizzera. La produzione avviene presso l'antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain. Il controllo sul rispetto della normativa biologica è svoltoda IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione)