Informazioni Principali
- Formato: 125 gr.
Descrizione
L'Amido di Tapioca - Baule Volante è un prodotto alimentare 100% biologico e privo di glutine; utile in cucina come addensante naturale.
Amido di Tapioca: che cos'è?
È un amido ricavato dalla radice di manioca (Manihot esculenta), antica pianta appartenente alla famiglia delle Euphorbiaceae, originaria del Sudamerica e largamente diffusa, oggi, negli altri continenti. È un addensate delicato, utilizzato anche per dare friabilità e leggerezza agli impasti dei prodotti da forno.
Come si usa?
Può essere utilizzato per dare consistenza a tutti gli alimenti a base liquida, come creme, budini, zuppe e minestre. Negli impasti dei prodotti da forno serve a dare sofficità.
Ingredienti: Amido di tapioca biologico.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 358 kcal / 1519 kJ |
| Proteine | 0 gr. |
| Carboidrati | 89 gr. |
| di cui zuccheri | 3,4 gr. |
| Grassi | 0 gr. |
| di cui saturi | 0 gr. |
| Fibre alimentari | 0,9 gr. |
| Sale | 0 gr. |
Approfondimenti
Ricetta: Budino di Tapioca e Latte di Cocco
Ingredienti
- 30 gr. di amido di tapioca
- 200 ml di latte di cocco
- 30 gr. di cocco grattugiato
- 100 ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione
Metti in un pentolino l'amido di tapioca, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungi gradualmente il latte di cocco e l'acqua, mescolando con cura. Fai scaldare a fiamma bassa, portando in ebollizione. Lascia cuocere per circa 5 minuti dall'ebollizione continuando a mescolare. Versare in bicchieri monoporzione con il cocco grattugiato e lascia raffreddare prima di servire.
Baule Volante Amido di Tapioca Biologico - Senza Glutine 125 gr.
Ideale per addensare creme, zuppe o nei prodotti da forno
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€ 1,58
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Recensioni di Amido di Tapioca Biologico - Senza Glutine
- 32 recensioni clienti
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- Stefania
- Acquisto Verificato
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Previsto in una ricetta senza glutine l'ho acquistato per la prima volta e il risultato è stato molto soddisfacente. Ottimo comunque anche per addensare delle minestre o dei risotti o delle salse.
- katia
- Acquisto Verificato
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L'ho acquistato per preparare il pane e i dolci senza glutine e ne sono restata davvero soddisfatta. Da riordinare sicuramente
- Roberta
- Acquisto Verificato
- Cercavo una alternativa all'amido di mais e di riso. Ho apprezzato molto questo prodotto, addensa esattamente come quello di mais o riso e non lascia alcun retrogusto nelle preparazioni.
- Milena
- Acquisto Verificato
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un buon prodotto l'ho usato per fare la panna cotta insieme l'agar agar ed è venuta molto bene ma si può utilizzira per diverse preparazioni, il Baul Volante mi piace molto come ditta
- marialaura
- Acquisto Verificato
- Comoda la confezione piccola per chi lo utilizza raramente. Il prezzo è alto rispetto ad altre Marche (rapporto quantità prezzo).
- SONIA
- Acquisto Verificato
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Amido di tapioca utilissimo in cucina, addensa bene tutte le mie preparazioni, ho provato la ricetta riportata sulla confezione e devo dire il risultato ottimo
- cristina
- Acquisto Verificato
- Perfetta per i lievitati senza glutine, ottima alternativa ad altri amidi nei dolci. Lo consiglio anche per creme per addensare.
- Maria rosa
- Acquisto Verificato
- L’amico di tapioca non manca mai nella mia dispensa perché è perfetto per creare mix con farine naturali senza glutine
- Erica
- Acquisto Verificato
- Utilissimo e senza glutine, non sono abituata molto ad usarlo, ma l'ho voluto provare. Il senza glutine poi è parte fondamentale.
- Maria Cecilia
- Acquisto Verificato
- È un amido delicato ,adatto a molte preparazioni , da usare sia come addensante che sostituito in parte alla farina per alleggerire e rendere più fragranti i dolci. Si può usare anche nelle pappe dei bimbi per renderle della consistenza giusta
- Letizia Sapuppo
- Acquisto Verificato
- Prodotto molto utile, versatile, buono! Si può utilizzare nella preparazione di pane e pizze senza glutine ma anche nella preparazione di creme leggere con latte vegetale! Dona un buon sapore e, per i dolci in particolare, non rende necessaria l'aggiunta di un grande quantitativo di zucchero, aspetto che ho molto apprezzato!
- Susanna
- Acquisto Verificato
- Ottimo amido, una valida alternativa al solito amido di masi sopratutto per chi per diversi motivi non può utilizzarlo. Lascia leggermente più umido i dolci, infatti, l'ho scelto anche per questo. Lo consiglio.
- Eleonora
- Acquisto Verificato
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L'avevo preso per sperimentare delle ricette di "formaggio" filante vegano e devo dire che ha funzionato ma credo lo userò anche come un normale amido per rendere soffici i dolci o addensare creme e salse.
- Michela
- Acquisto Verificato
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Per ora l'ho sperimentato solo per una ricetta monoporzione di crema bavarese vegana per capire se poteva sostituire l'amido di mais. Il risultato non mi ha tanto soddisfatto e sto cercando ricette che si adattano a questo tipo di amido per utilizzarlo nel modo migliore.
- Olga
- Acquisto Verificato
- L'ho usato per fare la mozzarella vegana e per addensare salse. Al supermercato non si trova. Buon rapporto quantità prezzo.
- Manuela
- Acquisto Verificato
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Benvenuto amido di tapioca nella mia dispensa, è anche senza glutine! Ho preparato una torta di mele fantastica ha dato morbidezza alla torta, deliziosa!
- Camilla
- Acquisto Verificato
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io lo uso come addensante in creme e salse vegan e come agente che da sofficità nelle torte, sia con glutine che senza, visto che non uso uova e burro
- Rita
- Acquisto Verificato
- come ho fatto a fare dolci fino a questo momento, senza questo prodotto, non me lo so spiegare. conferisce una sofficità e compatta la pasta, senza però appesantire. consigliato!
- Gea
- Acquisto Verificato
- ottimo prodotto! da quando lo utilizzo nella preparazione di dolci senza glutine è cambiato il risultato, soffici e non si sbriciolano.
- nadia
- Acquisto Verificato
- La uso per preparare budini con latte vegetale. Il risultato mi soddisfa molto, dà leggerezza e il sapore è delicato
- Clelia Sits
- Acquisto Verificato
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va bene x tutte le preparazioni di salse o per addensare zuppe. lo uso da diversi anni x la mia nipotina celiaca.
- Claudia
- Acquisto Verificato
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Mi sono sempre trovata benissimo con questo amido. Adatto sia alle preparazioni dolci che a quelle salate, al posto del piú comune amido di mais o alla fecola di patate
- Alessia M. Sannicolo'
- Acquisto Verificato
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Per me è diventato un ingrediente indispensabile in cucina, un validissimo aiuto per la preparazione dei cibi: ne basta un pizzico per addensare salse, creme e sughi. Decisamente consigliato.
- kri
- Acquisto Verificato
- Ottimo addensante! L'ho usato per realizzare dei formaggi vegan al posto della fecola di patate e devo dire che mi sono trovata davvero bene. Lo riprenderò sicuramente!
- Genoveffa
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- Un articolo che non trovo nella località dove vivo. Così ho deciso di prenderlo ed ho fatto bene perché è davvero ottimo. L'ho usato per produrre un formaggio vegetale.
- Erika
- Acquisto Verificato
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spedizione perfetta. Utilissimo per tante ricette. consigliato anche per chi è celiaco o ha allergie e vuole fare una dieta disintossicante
- Jennifer
- Acquisto Verificato
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uso questo amido in aggiunta alla farina d'avena nei miei mitici pancakes mattutini per dare un po' più di consistenza soffice e devo dire che il risultato è buono, si vede che sono più sofficiosi! Non l'ho ancora provato per le torte. Nel complesso un buon prodotto.
- Teresa
- Acquisto Verificato
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Fantastico prodotto. L'ho usato miscelato ad altre farine per fare un dolce con farine senza glutine che di per sè non legano molto.... ed è venuto ottimo! E' da provare!
- Elena
- Acquisto Verificato
- anche questa buona alternativa per chi segue un regime alimentare privo di glutine e solanacee, lo consiglio vivamente come amido per dolci etc
- Alessandra
- è un prodotto molto buono ed indispensabile in cucina. l'amido è un utile addensante delicato per budini, e zuppe e minestre pure ottimo agli impasti da forno,sono rimasta sodisfatta dell'aquisto percio' lo consiglio.
- Alessandra
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Un ottimo amido di tapioca bio privo di glutine, buona qualità e prezzo del prodotto! Sono rimasta molto soddisfatta! Lo vonsiglio
- Monica
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Adoro il marchio Baule Volante, peccato davvero che sul sito siano disponibili pochissimi prodotti, perchè credo che sarebbero molto apprezzati. L'amido è un ingrediente da tenere sempre nella dispensa di tutte le donne per cucinare diverse ricette e questo non posso che consigliarlo!